国际邮轮运营管理 [专业代码：300304]

专业代码 300304

专业名称 国际邮轮运营管理

基本修业年限 四年

职业面向

面向国际邮轮旅游产品设计实施、业务管理、服务管理、服务咨询等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和国际邮轮服务标准与 质量管理、邮轮安全与法规、邮轮旅游产品开发与营销、邮轮数字化运营等知识， 具备 国际邮轮服务工作组织管理、邮轮业务管理、邮轮旅游产品设计开发等能力，具有工匠 精神和信息素养，能够从事国际邮轮旅游产品开发与营销、航行线路设计、邮轮业务管 理、邮轮餐饮服务、客舱服务、宾客服务管理、邮轮旅游信息服务管理等工作的高层次 技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有邮轮餐饮、客舱等服务管理工作流程与工作方法的运用能力； 2. 具有邮轮行业所需的外语沟通交流、跨文化交际能力；

3. 具有邮轮运营管理决策计划、组织协调、领导控制、危机公关等能力； 4. 具有邮轮航线设计及运营的能力；

5. 具有邮轮旅游产品开发策划和运营销售的能力；

6. 具有邮轮信息技术应用和智能化管理的能力；

7. 具有参与邮轮运营工作相关的技术改造、技术革新工作的能力； 8. 具有分析问题和解决问题的能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课 ： 邮轮概论 、邮轮安全 管理、邮轮服务心理、 邮轮经济分析、实用跨 文化交际、公共卫生与健康、邮轮消费行为、邮轮海事政策与法规、海船船员基本技 能训练。

专业核心课： 邮轮餐饮管理、邮轮宾客服务管理、邮轮客舱管理、休闲娱乐活动策 划与管理、邮轮实用英语、邮轮督导与质量管理、邮轮航线设计与策划、邮轮人力资源管理、邮轮信息管理、邮轮船舶业务管理。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行邮轮餐饮、客舱服务管理、 邮轮虚拟仿真运营、邮轮旅游产品开发营销、船员基本安全教育等实训。在水上运输业 的国际邮轮等场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 邮轮运营服务

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 工商管理、旅游管理

接续硕士学位二级学科举例： 旅游管理